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馨葉食坊

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 同事去旅遊完回來給了我一個鳳梨酥。不愛吃鳳梨酥的我~其實一開始是基於不好意思,就想說,同事的好意,吃吧~

那知一吃之後,發現,哇~~~三個驚嘆號!!!!

怎麼有這麼好吃的鳳梨酥,皮薄鳳梨餡好扎實的香濃,留下深刻的印象。外皮不甜又薄內餡不膩,好好吃喔!(我討厭吃鳳梨酥,就是因為皮厚,又油,內餡又太甜)

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今天又去吃了,更新了一下,現在新的資訊~)

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2015這次 跟一位自己一個人趴趴走的朋友去泰國 ,泰國其實之前已經去過兩次了,這次對我來說不同的是,體驗背包客.

決定用最經濟實惠的背包旅行,.泰國很多老外都喜歡去泰國當背包客,所以我也想來體驗一下,畢竟要跟團或是高級機加酒的團多的事,但不是常常都有長的假期可以體驗背包趴趴走.

首先,非常幸運的威航開航正在促銷,所以就訂了廉價機票,來回$7900,其實也並不是很廉價拉.早定的還訂到$4000.

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 蛋糕底:

材料:

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分為兩部分:蛋糕體,巧克力鮮奶油餡.

 蛋糕體部分

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  今天 貓小姐給我我兩盒桑椹,要給我爸喝的.馬上回來做果醬.

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做法:桑葚洗乾淨 ,直接放在鍋中加冰糖,不用加水,桑椹自己會出水.

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 自己不小心做了個硬餅乾, 也沒有像一般硬餅乾那樣切得長長的,因為自己家裡做自己家人吃,

我覺得做餅乾是簡單的,搞清楚比例,永遠都會有驚喜,這次我就是自己想了個食譜做出來,後來看到有XX老師的硬餅乾食譜,

居然跟我的幾乎是一樣的.

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這是上課的老師的配方 蜜糖核桃餅乾 又是一個食材桂鬆鬆的配方

因為核桃是蜜核桃,很貴.又是一個適合貴族吃手工餅乾拉~

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巧克力餅乾應該是大家都愛吃的吧~這次上課老師用很好的材料做出不一樣口味的巧克力餅乾.

我自己覺得這款餅乾,很適合當我一個人在家,來壺茶,看本書,或是在家自己看場電影時配著吃,

吃起來有粗粗樸實的口感,不過卻又是有貴族感覺的巧克力餅乾.

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材料:

橄欖油       30g

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『手工餅乾系列-健康取向』

這燕麥餅乾,我稱為週六餅乾, 因為一周下來,上班如果沒有足夠的運動跟吃蔬果, 這時週六又嘴饞,最好的食材就是燕麥了, 無負擔又可以降低膽固醇跟熱量.

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材料:

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 配方:

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材料:

白木耳半包

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  牛蒡是非常好的天然食材,自己做成牛蒡茶,帶在身邊喝,健康,省錢又方便.

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 做法:

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吃到好吃的提拉米蘇,就會有一種幸福感動.嘴角也會揚起微笑.

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之前有分享過簡易的提拉米蘇做法.那是沒有加鮮奶油打發的. (可以去找之前的食譜分享噢)

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 好吃的重乳酪蛋糕,在我家是必殺款,一段時間就必須做一次滿足大家的欲望.

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整個聖誕巧克力樹的杯子蛋糕,有濃濃的巧克力香.

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為了尊重老師 以下就看圖說故事拉~

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盆栽咖啡口味提拉米蘇

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想要消耗之前買的鮮奶油,結果拿出來居然壞了,那就做一個低熱量版沒有鮮奶油的提拉米蘇了.

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 先做塔皮:

材料:

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自己動手做的好處就是:
不含氫化油、不添加香料、沒有泡打粉、沒有防腐劑、沒有膨鬆劑、沒有乳化劑等,再怎麼吃都安心。

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冬天是草莓的季節。草莓真的是療癒心情的好水果.

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 仔細看一下成品的剖面圖,是有三層的     蛋糕體 卡士達 巧克力淋醬

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時間就是要浪費在喜歡又美好的事物.讓人感受到生命的美好.

冬天是草莓的季節.再加上蔓越梅 這個天使蛋糕有酸酸甜甜的味道,新鮮草莓的色澤,大人小孩都喜歡,

今天的天使蛋糕+草莓裝飾,整個學問不小,蛋糕吹冷氣,脫膜要美麗,再裝飾,真的很費工。

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 非常適合在家裡 親子同樂的一道菜

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我一直想在家中做出好吃的Pizza 而且是從頭開始做 揉麵團, 做醬料, 餡料 .

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紅豆湯圓

超簡單 做法:

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  早餐有時真的很傷腦筋還要天天變化,這個早餐是我常常去的一家早餐店做出的早餐,

很簡單,所以我就自己在家DIY,做做看,果然簡單又好吃。

image材料:

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如果你跟我一樣嗜辣我想你一定會同意 辣椒醬 很重要 很重要

IMG_3805一直以來有個煩惱 買不到好吃的辣椒醬 不夠辣

好不容易買到了夠辣的辣椒醬 其實 不是太油 就是太鹹 不然就是加了一些我不喜歡的料在裡面

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簡單的下酒菜 就是一時興起 剛好在喝清酒 隨手可以做出的好料理(前提是 要先買好材料)

image材料:

1.蛤蜊

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白醬 請參考我之前的PO文、輕鬆做白醬 http://drm88.pixnet.net/blog/post/33023962

材料:

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分為蛋糕體以及鮮奶油霜兩部分

蛋糕體材料:

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IMG_3460_2  喜歡培根奶油義大利麵嗎

白醬很簡單

材料:如上圖

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手作烘培餅乾入門:就是這個千層派餅乾了 

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10人份食譜 是在YOUTUBE上抓的

奶油224 

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簡易輕乳酪蛋糕(無粉)
6吋

材料:
奶油乳酪200g
雞蛋3顆
細砂糖50g
檸檬汁1茶匙


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中筋  200

泡打6G

無鹽奶50

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