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這篇是用鑄鐵鍋煮的紅燒肉,紅燒肉是最好下飯的,紅燒肉料理其實很簡單,可以不加一滴水加米酒,

或者是加水料理像我就加高湯,都很香很好吃超級下飯的。

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材料:

五花肉

醬油

五香粉

蔥薑蒜

作法:

先準備五花肉,把五花肉切成適當的大小,要醃或是不醃都可以,

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還有一定要加的蔥薑蒜,

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作法:

1.加油下去先炒蔥薑蒜,

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把五花肉放入,

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我都會先炒一下,這樣吃起來的肉比較好吃,

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炒得差不多的時候,就可以加醬油了!

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這時候可以加五香粉,這個是看個人喜好,我們家很喜歡五香粉的香味,所以我會加!

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這個時候,才來加高湯或是米酒,喜歡不加一滴水傳統煮法就用米酒,

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不過我覺得加高湯下去燒五花肉也不錯!

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鑄鐵鍋大約小火煮五分鐘,再蓋鍋煮個15分鐘,悶一下就可以了喔!

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就有一鍋香噴噴超下飯的五花肉拉!

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瑪姬悄悄話

要煮出好吃的五花肉,真的就這麼簡單喔~

 

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