公告版位

 懶人包

【台北美食】台北捷運美食北車西門中山忠孝復興 忠孝敦化國父紀念館 市政府站

                      板橋江子翠

【台灣美食】台中嘉義 ⎟澎湖

【熱門分類】台北火鍋 自助餐 燒肉⎟ 壽喜燒⎟  微風南山牛肉麵紅豆餅炸雞

                      ⎟生日約會咖啡廳

【台灣旅遊】基隆北海岸台北捷運景點淡水北投宜蘭新竹台中嘉義高雄澎湖

【國外旅遊】 ⎟以色列俄羅斯 ⎟沖繩東京

 關於瑪姬

【社團頻道】 FB粉絲專頁IG-InstagramYoutube頻道

【認識瑪姬】:關於我 

【連絡信箱】:maggiechu0907@gmail.com

 

A6D0E093-029B-4938-BD0A-5B551635BC9A.jpeg

最近夯到不行,大家一直PO IG的就是這個韓國版的400次咖啡,

南韓人氣男團HIGHLIGHT隊長尹斗俊,也直播做這個400次手打咖啡,

說有多夯就有多夯,這爆紅的 400 次咖啡也叫做焦糖泡沫咖啡, Dalgona 400 times Coffee/달고나 커피,

當初是由韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》走訪澳門老店漢記手打咖啡,無意間發覺製作方法特殊的咖啡,

老闆用一支湯匙將咖啡攪拌400次,然後咖啡漸漸從深咖啡色變成焦糖奶茶色調,

喝起來跟跟綿密的奶泡好像慕斯一樣,口感綿密滑順,真是不可思議。

這手打咖啡的起源,是 2004 年正值澳門格蘭披治大賽(澳門所舉行的賽車比賽)期間,

一對外國人夫婦親自教授漢記咖啡的老闆,透過用手攪拌咖啡粉和糖 400 次左右,再加熱水,牛奶製成的香濃咖啡。

最近宅在家防疫,我也被燒到,剛好我家也有即溶咖啡,直接動手做,沒想到做起來,很好喝耶,

本來我想說即溶咖啡粉怎麼會好喝呢?沒想到真的好喝!哈哈哈!!決定每天都來打一杯喝!

 歡迎加入 瑪姬幸福過日子 粉絲團  

   

瑪姬的Telegram頻道 2859D6C9-4D1F-49BA-B77B-A19E6C03A2E6.jpeg 

歡迎大家加入 👉 https://t.me/maggiehappylife

 歡迎加入瑪姬社團  瑪姬美食旅遊分享區

 歡迎加入瑪姬IG  A4AEFF77-DF2B-4BCD-86EE-4E2FF760208A.jpeg

趕快來加入瑪姬的Line 直接按此  加入好友  

 

🁢Youtube影片

瑪姬有做影片,真的很簡單!看影片整個步驟超易懂!

🁢400次咖啡

雖然材料簡單,但綿密奶泡的先決條件就是要有耐心,經過手打400次的攪拌後,奶泡才會變得濃郁,便呈現焦糖色!

材料:原始版熱水,砂糖,即溶咖啡粉,比例為 1:1:1.

不過我做的是減糖版,所以是熱水,砂糖,即溶咖啡粉,比例為 3:1:3,糖我減了三分之一!

也可以做無糖版,只是比較容易消泡.

6B4C96C9-4C98-4AF0-B7FD-D234CB0EC3E6.jpeg

記得要用即溶咖啡粉,不是三合一的喔!

B42E83F0-2D4D-4178-AE0F-21084E6111E0.jpeg

所有的材料通通加在一起,

A66E9BAA-B87E-4001-A39D-8CB5F02AECA4.jpeg

C35A08C5-30BB-41B2-8F2D-00D7E89B9600.jpeg

攪拌

3DBD6369-A80C-4311-B828-D6B9F3415DB9.jpeg

手打可能要打20分鐘,打到手殘,所以我把我的電動攪拌機拿出來打大約兩分鐘就好了!

2B0663DC-5D72-46BF-B0AE-3EA5D01C567F.jpeg

打好了~打到整個是霜狀就可以了!

F4DA0A83-FD67-4E21-9295-66F60CAF4342.jpeg

開始裝杯拉~

先放冰塊,

1F2CE312-1261-43EE-AEC8-893EB605B1FE.jpeg

再加牛奶,

CA643538-2D2B-4D2B-8121-7EDB83DEBA9C.jpeg

最後把打好的咖啡奶蓋放上去,13DCC09B-1877-4A5F-BA3D-A9DB1EBBF58B.jpeg

這是我第一次打的成品,我打算天天都來喝一杯!

505D7DE5-D3AD-4A19-ACF2-BE8F12005A78.jpeg

1692EBBE-8E80-4F4E-8AA3-48E6C5BC1390.jpeg

3AF0C36D-A884-4830-8BDE-B4CF5B9191E3.jpeg

 瑪姬悄悄話

簡單方便又好喝,打起來很有成就感,不過我是用電動攪拌器打的!

跟大家分享喔!

 

美食省錢票券(比店家原價便宜)

1.洪師父牛肉麵(西門店) - 西門町

2.清真黃牛肉麵館 - 西門站商圈

3.上海老天祿滷味 - 西門站

西門美食+旅遊攻略

西門一日遊懶人包

西門23家美食,餐廳,下午茶推薦

北車20美食,餐廳,下午茶推薦

牛肉麵+米其林推薦懶人包

 

謝大家閱讀瑪姬的文章

喜歡瑪姬的文,歡迎轉發分享,如需轉載,記得通知瑪姬喔!

************************

   歡迎加入 瑪姬幸福過日子 一起吃喝玩樂 

      粉絲團天天文章更新,好康,好吃,好玩分享

 

 

 粉絲團不要錯過訊息,手機跟電腦版都要設定『搶先看』唷!

 

 歡迎大家加入瑪姬的Telegram頻道 2859D6C9-4D1F-49BA-B77B-A19E6C03A2E6.jpeg

 歡迎加入瑪姬社團  瑪姬美食旅遊分享區

 

 歡迎加入LINE ~ ID:@qpo7918p 或手機直接按此  加入好友  

 

 也歡迎到瑪姬的IG逛逛~按此 A4AEFF77-DF2B-4BCD-86EE-4E2FF760208A.jpeg

 

 

 美食懶人包 延伸閱讀:

台北車站美食懶人包,北車15家美食推薦,南陽街小吃,甜點,北車微風廣場,米其林美食

西門町,美食懶人包,博愛特區,16家推薦美食餐廳 總整理,懶人包 ,西門美食

台北火鍋 2018台北必吃八大火鍋推薦,螃蟹吃到飽,和牛吃到飽,紅酒喝到飽

 

 微風南山美食餐廳推薦,全樓層介紹,信義區IG打卡新地標,藍瓶咖啡,懶人包整理

 

 誠品南西店,全樓層導覽,必吃美食,必逛櫃點,誠品書局,猿田彥珈琲,松本清,FLIPPER’S 

 

2018全台冰品涼飲,15間店推薦總整理,排隊店,冰店/日式刨冰/豆花冰

 

 台北燒肉 烤肉 居酒屋 推薦總整理,懶人包,韓式銅盤吃到飽 

 

 台北牛肉麵,懶人包總整理,12間推薦必吃牛肉麵+2018必比登米其林推薦

 

台北必吃車輪餅,紅豆餅,雞蛋糕,爆漿,銅板美食

 

情人節 台北浪漫必去餐廳推薦,情人節禮物推薦

 

台北五大必吃炸雞推薦,包含網路前三名炸雞,炸雞控必看

 

 CITYLINK松山貳號店懶人包,店家資訊,美食餐廳,菜單

 

 嘉義美食懶人包,嘉義在地人必吃美食,嘉義美食推薦

 

 澎湖美食懶人包,澎湖美食整理,必吃美食,在地人推薦隱藏版美食

 

​​​​更多文章請按此 

    瑪姬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


    留言列表

    發表留言

    您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

    請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

    請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

    請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

    請輸入左方認證碼:

    看不懂,換張圖

    請輸入驗證碼