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信義遠百A13地下B3美食街的南洋美食異國料理,六家南洋美食裡面,有家星洲蝦麵蝦跳跳,

「蝦麵」是星馬料理的代表美食之一,蝦麵為日據時代移民至檳城之福建漁民所研發,運用大量蝦殼及蝦頭熬煮成鮮美高湯,

搭配黃麵,成為人人喜愛的平民美食,我覺得他們家的湯頭真的超級好吃的!很鮮美,

喝得出是大量蝦頭熬製出來的

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【店家 資訊】 

📍星洲蝦麵蝦跳跳

🏠 地址:台北市信義區松仁路58號B3

⏱ 時間:週日~周四 11:00-21:30,週五~周六 11:00-22:00

 

 

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點餐的旁邊就可以看到他們的大蝦,一尾尾的躺在那裡,

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我點海陸肉骨大蝦麵,就是星洲蝦麵加上肉骨就有兩尾大蝦+兩根肉骨,我還加了79元,點了A套餐,

這樣一餐有海鮮,有肉,有蛋,有蔬菜,算是營養均衡,

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就是這樣喔,主餐+套餐,

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蝦挺大的,

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撥開還這麼大隻,我覺得很值,

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還有兩塊肉骨,

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以及肉片,

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麵條的部分我是選擇混合麵,就是麵跟米粉一起喔!南洋美食裡像馬來西亞美食,也很喜歡這樣搭配,

這碗的米粉+麵好好吃喔!因為吸附了這碗湯的鮮美湯汁,就覺得麵都超級好吃的!

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這個湯頭我要稱讚,真的好鮮美好好吃,我喝到湯都見底,

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青菜,

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還有溏心蛋,

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 瑪姬悄悄話

我必須要說,這家星洲蝦麵,真是太合我的胃口拉!我覺得重點是他們的湯頭,

湯頭真的好好喝,整碗麵都因為這個湯頭,活起來了,連一般很普通的米粉+麵都好吃起來了!

【店家 資訊】 

📍星洲蝦麵蝦跳跳

🏠 地址:台北市信義區松仁路58號B3

⏱ 時間:週日~周四 11:00-21:30,週五~周六 11:00-22:00


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