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火鍋控看過來~基隆超級知名又好好吃的若羚珍饌重慶麻辣火鍋,現在台北信義區永春站也吃得到了!

瑪姬一知道這個消息,就跟朋友相約立馬去踩點,一定要吃的啊~ 

冬天吃麻辣鍋真的超級過癮的,而且還是道地的正宗重慶火鍋耶!

喜歡吃麻辣的老饕一定要去吃一下這個正宗麻辣湯頭喔!

大家知道瑪姬的老家在基隆,之前基隆表妹有帶我去吃過耶!

基隆什麼不多,就是海鮮新鮮又多,

若羚珍饌重慶麻辣火鍋超厲害的,有自己的漁船捕撈漁貨,自己捕撈的耶!很厲害吧!!!

真的是吃起來~超~級~新~鮮的!!!


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【店家 資訊】 

📍若羚珍饌重慶麻辣火鍋

🏠 地址台北市信義區忠孝東路五段396號B1(永春站一號出口步行1分鐘)

☎️ 電話: 02 2725 1255

時間:11:30-21:00 

🔗連結:若羚珍饌重慶麻辣火鍋台北永春店

 

大家知道嗎?若羚珍饌重慶麻辣火鍋在基隆已經開五年多了,是基隆很知名而且熱門的重慶麻辣火鍋店,

說到基隆的重慶麻辣鍋,沒有人不知道若羚珍饌重慶麻辣火鍋的拉~(瑪姬是基隆人,當然知道啊!)

之前回基隆表妹就帶我去吃過!!

現在瑪姬不用再跑去基隆,在台北捷運永春站也可以吃到了!!!好開心><

而且若羚珍饌重慶麻辣火鍋除了有多人的套餐可選擇外,

還很佛心的推出了經濟商業午餐,一個人也能吃道地的重慶火鍋喔,CP值超高的!!

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若羚珍饌重慶麻辣火鍋就在捷運藍線永春站一號出口旁邊就到了,超近的,

遠遠的就看到很有中國風的珍饌重慶麻辣火鍋,大紅色的門面,加上中國書法字樣,是不是充滿著超級中國風情,

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門外有若羚珍饌重慶麻辣火鍋的影片,還有菜單喔!

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店家是在B1,

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一進門就可看見櫃台,還有網美打卡牆,

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超級好拍的打卡牆,還有創意圖卡可使用喔!!

吃貨一定要來拍照打卡留念的!

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座位區

空間很寬敞,有二人,四人或多人座位外,還有提供包廂空間,不管人多或人少,都沒有問題,記得先訂位!!

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菜單(完整菜單在文末)

我們選了頂級澳洲和牛套餐!我們的菜色上桌之後,跟菜單一模模一樣樣耶!老闆真的是真心不換

還有很多其他選擇,文末有菜單~

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自助醬料區

這裡有湯頭可以加,還有醬料,冰淇淋,都在這裡!

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好拉!進入主題嚕!!來看看我們吃了什麼!

我們的澳洲和牛雙人套餐,超豐盛的吧!!

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這麻辣鍋一上桌,我就驚呼,這個麻辣好香喔!真的是香氣四溢,看圖就知道,是不是!!!

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鴛鴦鍋(重慶麻辣鍋小辣+原味養身鍋)

我們是點鴛鴦鍋喔!麻辣鍋好香喔!

瑪姬就特地去問了一下老闆,原來,重慶麻辣鍋湯底使用數十種獨門香料三種辣椒和兩種花椒等,

來回拌炒八個小時,真的有下功夫耶!

而且,老闆娘說湯底使用的配料都是從重慶原汁原味運過來的,哇!是真正道地的口味耶!!

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這次我們是點小辣,沒想到才小辣就很辣很過癮耶!大家真的要小心!!

不過好吃到,一邊喊著好辣好辣,手上的筷子卻也動個不停,

麻麻辣辣的口感真是越吃越過癮,吃下去之後,整個嘴巴花椒的香氣~我超愛花椒的!!

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另一是養生鍋喔!

養生湯底是使用雞骨和數十種蔬菜細火慢熬八個小時而成的,真的超級養生的!

吃麻辣也可以很健康喔!枸杞跟紅棗看得見!

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頂級澳洲和牛

澳洲和牛油花分布均勻,看那個油花,是不是超級漂亮的!

而且沒有日本和牛油膩的感覺, 吃的到肉汁香, 一下鍋,配上麻辣鍋的麻跟香,

真的吃了都會微笑耶!

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很實在很大片的和牛喔!老闆真的不手軟!

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而且這個肉,下水一點也沒有縮水!一樣大片!吃得好過癮喔!

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精選無毒蝦

這個蝦很厲害喔!若羚珍饌重慶麻辣火鍋特別選用生態養殖的無毒蝦,無毒~無毒~無毒的!!!

每隻蝦都會清理得很乾淨才會送上來,要耐心等候!!!太用心拉~

店員們貼心的在上桌前把每一隻蝦的蝦泥剔除乾淨,

所以下鍋簡單烹煮40 秒左右就可以吃了!!不用擔心吃到蝦髒髒的東西!!這個我要稱讚一下!!!

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 無毒蝦吃起來很新鮮,很脆,鮮甜Q嫩的肉質,原味就很好吃了,許多饕客來店內都會指定要這個喔!

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五香雙椒牛肚牛筋肥腸拼盤

這道一定要點喔!吃麻辣鍋一定要吃牛肚牛筋跟肥腸的拉!!!!!

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有圖為證,是不是看起來超~級~香~的!

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提醒大家,這個五香雙椒牛肚牛筋肥腸拼盤上桌時就已經是熟食了,下鍋簡單川燙一分鐘吃就可以了喔!

又麻又香的肥腸充滿咬勁,好滿足!!

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他們家的牛筋軟Q又滑,一咬下去吸飽的湯汁會噴出來,

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牛肚口感韌,吃起來很脆口的口感!

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天香椒麻豆腐,鴨血

麻辣店的豆腐與鴨血,一吃就知道有沒有,可說是麻辣火鍋的靈魂,我很注重麻辣鍋的鴨血跟豆腐,

好吃的鴨血跟豆腐就代表這家店真的很道地,麻辣鍋也好吃!

朋友也邊吃邊說好~好~吃!

又問了老闆,哈哈!!原來豆腐與鴨血一定要滷製三小時以上才能端上桌,

每一塊豆腐與鴨血吸附著滿滿的湯汁精華,濃厚的椒香味,讓人想大口咬下它,

豆腐和鴨血吃完不夠還可以加喔!!我們加了好幾輪><(原諒我的貪吃)

 鴨血滷的好透!

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豆腐滷得超夠味的,一口咬下湯汁從孔洞中流了出來,哈哈,要小心!

讓人不小心一塊接著一塊的吃個不停,滷的超透的!

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重慶炸酥肉

重慶炸酥肉是重慶相當有名的家常菜之一

店員說可以直接單吃原味外,也可以在湯頭裡浸泡一下再食用,讓人忍不住一塊接著一塊吃個不停!

有點像我們的排骨酥,這個酥香味比較重,更好吃!

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 特選手工花枝漿

我們另外單點了花枝漿,花枝漿超好吃的~

花枝漿使用基隆在地花枝耶!再打成漿,加上滿滿的花枝切絲,

大口咬下很Q彈,還吃得到花枝耶!吃的花枝的自然清甜!真的現撈漁貨就是不一樣!

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活力蔬菜菇類拼盤

差點忘記介紹蔬菜盤,料太多了拉~

若羚珍饌重慶麻辣火鍋搭配的菜盤色彩繽紛,除了有嚴選蔬菜外,還有兩種菇類,營養很均衡!

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精選珍饌拼盤

還有基隆在地的好滋味,包含了每日手工製作的吉古拉(竹輪),

還有每年冬天都賣到缺貨的三記魚餃,

以及有如乒乓球一般Q彈的海瑞貢丸和濃郁芋頭香氣的芋頭丸!!

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 吉古拉其實就是基隆人口中的竹輪,濃厚的魚漿味,加上淡淡的碳香,軟嫩的口感,真的跟一般關東煮裡頭的竹輪很不一樣

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三記魚餃吃起來是外皮Q脆的,裡頭的內餡很紮實,大口咬下真讓人滿足

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海瑞貢丸吃起來很彈牙,咀嚼時滿滿肉香在口中擴張,而且嚼越香,芋頭丸吃得到芋頭的塊,喜歡芋頭的朋友們應該會喜歡!

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店家特製沾醬

店家很貼心的還有提供店家特製沾醬喔!這個沾醬是可以解辣的!瑪姬的朋友比較不能吃辣,

這碗沾醬通通給他使用,他一直說讚!!

當然,如果想要自己喜歡口味的沾醬,就自己去醬料區調配自己專屬的醬料喔!

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白飯,烏龍麵

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烏梅汁

烏梅汁喝起來酸酸甜甜的,麻辣一定要配烏梅汁的!

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還有杜老爺冰淇淋,我超愛吃冰淇淋,

吃完麻麻辣辣的麻辣鍋,再吃冰淇淋真的很過癮,

我跟朋友吃了好幾球,可以一直吃,真是夠本!

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完整菜單

有單人套餐,我覺得一個人來也很可以!

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也有商業午餐喔!偷偷告訴大家,我要找一天去吃商業午餐!!

這樣價位的單人重慶麻辣鍋真的是CP值爆高的!!!

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 瑪姬悄悄話

這家麻辣,喜歡吃麻辣鍋的朋友,一定要來嘗試,

我覺得麻辣郭湯頭真的很道地,喜歡重慶火鍋的,直接來衝一波喔!!!

分享給大家!!

 

【店家 資訊】 

📍若羚珍饌重慶麻辣火鍋

🏠 地址台北市信義區忠孝東路五段396號B1(永春站一號出口步行1分鐘)

☎️ 電話: 02 2725 1255

時間:11:30-21:00 

🔗連結:若羚珍饌重慶麻辣火鍋台北永春店


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