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新加坡的三大米其林肉骨茶,這下通通在台灣到齊了,第一間來台的是黃亞細肉骨茶,再來是松發肉骨茶

緊接著就是發起人肉骨茶,也進駐台灣了!

新加坡的肉骨茶跟台灣的肉骨茶不一樣,新加坡的肉骨茶是屬於辣辣的胡椒肉骨茶,

其實越吃越好吃,我之前也在新加坡吃過,基本上口感是差不多的,

這三家每一家的肉骨茶,也都各有特色,

今天,我們就來看看位於信義區ATT For FUN五樓的發起人肉骨茶吧!

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【店家 資訊】 

📍 發起人肉骨茶

🏠 地址:台北市信義區松壽路12號5樓(象山站,市政府站都可以到)

⏱ 時間: 11:00-22:00

☎️ 電話:02 7737 9905

 

我們先來看看維基百科怎麼說:

「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的。而「茶」字則是源自創始人的名字「李文地」[1]

因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」,福建話中的「地」與「茶」音近,故後來被稱為「肉骨茶」。

食材本身並沒有茶葉。

肉骨茶混合中藥、香料(包括八角茴香桂皮丁香大蒜)及肉排熬製多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些高級餐館會加入海參鮑魚一起熬製。

肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油碎紅椒蒜蓉一起調味。

通常會奉上中式濃茶解油膩。在馬來西亞,肉骨茶是一道典型的早點菜式。

(以上取自維基百科

 

發起人肉骨茶,在ATT 4 FUN的五樓,最近ATT 4 FUN這棟進駐了不少來不錯的美食耶!

大家可以來這裡吃吃,

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一進來就覺的很有新加坡的風味,大大的發起人肉骨茶招牌底下,有一整排創辦人跟明星的合照耶!

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有到現場,對這個有興趣的人,可以找一下有沒有自己喜歡的明星!

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如果想帶回家煮,也有也有,可以買回家,

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菜單(完整菜單在文末)

我是點人氣套餐,我想來點超大隻的排骨,服務人員推薦,

可以點發起人肉骨茶,因為有大隻有一般的排骨都有,兩種都可以吃得到,所以我點了$345的套餐,

選了雞翅跟蠔油萵苣+黃金油條,(肉骨茶一定要配油條的啊),

蔬菜的部分,其實我比較想吃蠔油芥藍><,但是$345的沒有,

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點好餐,發現桌上有個介紹,原來新加坡肉骨茶有分潮州派,跟福建派,難怪吃起來有些不同,

發起人肉骨茶是屬於潮州派系,感覺很有古惑仔的味道,哈哈!!!是不是港劇看太多!

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桌上有兩個調味量,特製醬油跟辣椒,喜歡沾料的朋友必加,

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我的套餐!看那排骨真的很恐怖的大隻!

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我就是衝著這隻大排骨來的!!!!!!

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比我的IPHONE 8 PLUS還要大隻,真的很過癮,

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也有一般排骨,這排骨真的入口即化,很好吃,而且吃完很有飽足感,

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可以一直加湯,這次我破紀錄,加了四次湯><,真的很不好意思!

可是真的很好喝啊,忍不住一直喝,而且這次有油條,為了讓油條浸泡足夠的湯汁,所以我一直加!

我是有足夠的理由喔!!!!(自己解釋個不停><)

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湯真的很好喝,喝完全身的暖起來了,大爆汗!!!很過癮!

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黃金油條,就是要泡著肉骨茶湯才好吃!

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蠔油萵苣

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我點的配菜是雞翅,

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很貼心的,居然有手套,哈哈哈!不用吃的雙手油膩膩的!

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我來的時候有活動,送了一壺功夫茶,我選清茶,果然吃肉骨茶配清查,特別的解膩爽口,

建議大家可以點一壺茶搭配著喝!

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完整菜單

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 瑪姬悄悄話

發起人肉骨茶我很喜歡,因為肉超大隻的,吃得很過癮,

而且整個套餐吃得很飽,湯超好喝的,我很喜歡,

我慢慢慢的吃,覺得很有到新加坡的感覺!很舒適!

跟大家推薦~

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【店家 資訊】 

📍 發起人肉骨茶

🏠 地址:台北市信義區松壽路12號5樓(象山站,市政府站都可以到)

⏱ 時間: 11:00-22:00

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