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過年了,那天同事跟我說,他在家裡包了100顆水餃準備過年,

我才想到,對吼!過年吃水餃,代表元寶,我也準備除夕夜來吃水餃,

馬雞有個朋友每年過年都看到他們全家人都會在除夕夜,

大家一起包水餃,圓圓滿滿的過春節,

今年瑪姬沒有時間自己包水餃,那可是個大工程,

所以我就決定去我的愛店,辛亥路的阿玉水餃採購水餃,回家吃拉!

說到這家辛亥路的阿玉水餃,最早是瑪姬的弟弟買來給我爸爸吃的,

沒想到一吃成主顧,10多年來,我們只吃這家的水餃,

偶爾因為方便會去市場或是家裡附近的連鎖店買些水餃回來擺著,

但是對我而言都沒有這家好吃,阿玉水餃是我心中的第一名外帶水餃,

因為價格公道大顆又好吃(很合我的口味),所以要買水餃回家吃,

我只選擇阿玉水餃。(非業配喔!)阿玉生意非常好,也無需業配拉~

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【店家 資訊】 

📍阿玉水餃 

🏠 地址:台北市大安區辛亥路二段217號

⏱ 時間:08:00~18:30

☎️ 電話:(02)2736-5875

 🔗官方網址:http://a-yu.tw/ 

 

 

經營理念

 

老闆及老闆娘原居高雄,三十年前從高雄北上經營豬肉攤,運用其豐富的肉品知識轉型專營傳統手工包製水餃,靠著勤懇、衛生的態度慢慢建立口碑,歷經多年努力終於有自己的店面,其水餃為皮薄Q餡料紮實,每日新鮮現包,始終不改踏實初衷。 餃子店滿街都是,但要吃到比一般餃子大一倍,讓人直呼過癮的水餃,就非這家開了二十幾年的阿玉水餃店莫屬了。明星商品高麗菜豬肉水餃,選用來自梨山新鮮甜美的高麗菜,還有蔥味十足的宜蘭三星蔥、麻油、現買的新鮮豬腿肉做成的內餡,超Q麵皮包著飽滿餡料,塊頭足足比一般水餃大了一倍。煮過的水餃,白白胖胖,圓滾滾的,脆甜的高麗菜,加上咬勁十足的豬肉和Q軟彈牙的水餃皮,大口咬下去齒頰留香,只能用「幸福」兩個字來形容,二十六年的老店買氣不減。有些老主顧一口氣就買了一、二十盒。一家用心經營水餃館的店舖,數十年如一日,從切菜、打餡、包水餃等,一步步都不馬虎,讓會料到初只純粹想自己包水餃,煮給孩子們吃,沒想到這麼一包,讓水餃的好滋味,聲名遠播 (以上取自官網)

 

 

瑪姬趕在小年夜這天跑去買,還排隊,希望這篇寫完人不要更多,

本來人就很多了!!發現阿玉水餃門面變漂亮了!

 

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我匆匆忙忙跑來買,身上只有800元,希望錢夠用,

沒想到買了8盒總共$500,還包含兩盒蝦仁的,真心覺得划算,

 

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好拉,現在一一的跟大家介紹我買的這幾何水嚕!!

我買了香菜豬肉(這個賣得非常好,幾乎每個人都有買),

韭黃豬肉(這是我爸最愛吃的),高麗菜豬肉(不敗款),以及高級的韭黃蝦仁。

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阿玉水餃的水餃就是新鮮,我買回來的不是冷凍的喔,

是剛剛包好新鮮的,

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而且每一顆都好大顆,比50元銅板大很多,也比一般在外面買的水餃大很多,但是價格沒有比較貴喔!!

(比我家市場的便宜)

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來看看我買的這幾盒水餃吧!

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通通都是現包的,沒有冷凍的!新鮮!!

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建議煮食法

水燒開後放入水餃並用鍋鏟攪拌一下以免沾鍋,此時將爐火轉至中火,水滾 後此刻餃皮內空氣受熱膨脹使得水餃浮至水面,但是內餡仍尚未煮熟,因此 需加入1碗冷水來降低水溫,讓水餃再次沉入水中並再次煮沸,使得內餡能 充份的加熱煮熟,待水餃粒粒飽滿浮起後(粒粒圓滾滾澎起來),即可享受一 頓熱呼呼又美味的水餃大餐囉!

(PS:冷凍後的水餃需加上2~3次的冷水唷!)
 

煮食需知

<1> 
冷凍後的水餃容易黏皮,請以輕敲方式代替手剝,以免破損餃皮而讓美味流失唷,
        並用中火煮食及加入冷水2~3次即可享用。

<2> 煮食後請儘速趁熱食用,以防新鮮食品變質喔。
 

<3> 本食品採用衛生單位檢驗合格之優良豬腿肉,且絕不添加防腐劑,敬請顧客安心使用。

<4> 運送過程中請勿劇烈搖晃或重力擠壓,以免水餃被壓扁或變形唷。

<5> 水餃每盒皆為半斤8兩重±0.8兩,並保證為師傅當日以手工新鮮現包。

<6> 水餃為生鮮肉類製品,購買後請儘速放置冰箱保鮮,冷藏可放一天,冷凍為15天。

<7> 本店食品皆由老闆精心研製並俱有獨特之風味,不需要沾醬就很好吃,希望您會喜歡,
        也歡迎您的再度光臨  ^.^

(以上取自官網,老闆專業的建議)

瑪姬每一種水餃下兩顆給大家看,新鮮的水餃下起來就是很漂亮,又好吃,

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韭黃豬肉

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高麗菜豬肉

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香菜豬肉

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這個水餃下起來還有油光,真的很好吃,我的最愛,

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這個蝦仁水餃,就真的讓我很驚豔,每一顆都有一顆蝦仁耶!

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蝦仁好大顆耶!

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超級大顆的,超級划算的,

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菜單

只有蝦仁韭黃豬肉水餃

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三家店

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瑪姬悄悄話

這家阿玉水餃是我的愛店,這次又來買發現這家店經過多年,

口味還是一樣沒有改變,我覺得這是我最喜歡他們的地方,

推薦給大家喔!!

 

【店家 資訊】 

📍阿玉水餃 

🏠 地址:台北市大安區辛亥路二段217號

⏱ 時間:08:00~18:30

☎️ 電話:(02)2736-5875

 🔗官方網址:http://a-yu.tw/ 


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