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日本控看過來~喜歡日本,以及日本美食的朋友有福了,

瑪姬今天由忠孝復興站下車,由頂好名店城旁的中心診所巷子走進來,

打算晃晃走走路,突然發現,這裡怎麼有一家日本超紅的半熟堂,

趕快過去看看,真的是日本名古屋愛知縣的半熟堂耶!

也來台灣開店了,就在台北東區耶!哇!!真的好讚喔!

瑪姬二話不說,立馬進去用餐,哈哈哈~

居然可以讓我找到正在試營運的半熟堂,有丼飯,有拉麵,

這家在日本是被很多媒體電視報導的名店,也是當地人超推的耶!

這下不用飛到日本也可以吃到最讚的半熟堂了,10/29正式開幕,好期待喔

 

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🍴 餐廳  資訊 

📍   半熟堂 Hanjyukudo Taiwan

🏠   地址:台北市大安區敦化南路一段190巷32號(忠孝敦化站頂好名店城出口)

⏱  時間:11:30-14:00 17:00-21:30 

☎️ 電話 02 2776 6665

 

 先來看影片

半熟堂是日本名古屋愛知縣著名的杉浦兄弟開的店喔!

瑪姬今天來有遇到杉浦哥哥耶,好幸運喔!馬上合照,哈哈!

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一進門就有一排舒適的吧檯座位,

後面還有兩桌四人座喔!

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瑪姬最喜歡日本拉麵的的透明廚房了,

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桌上的碗筷,調味量,旁邊還有水可以自取喔!

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進來先在這裡點餐,目前試營運的關係,之後正式開幕後會有紙本可以點餐喔!

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完整菜單在文末

半熟堂最有名的就是他們的半熟蛋丼飯了,

當然瑪姬也要吃這個,看看風靡日本當地人的半熟蛋丼飯到底是什麼口味的!

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這個也很厲害,瑪姬也點了一份來嚐鮮!

這個台灣拉麵,在日本就在台灣拉麵喔!是在愛知縣很有名的拉麵喔!

是去愛知縣必點的拉麵,現在真的很有福氣,在台北東區就可以吃到了!

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這是我點的名古屋半熟飯,外加泡菜玉米,我還點了一份炸雞,

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小菜好大一份喔!這是一份套餐,我的炸雞是另外點的,

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小菜的份量很多,

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半熟飯,是半熟堂最有名的也是媒體採訪的招牌丼飯!

這個半熟飯上面擺著滿滿的豬排,這豬排還是日本火腿肉的豬排喔!吃起來很嫩!

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再近一點,瑪姬點的這份是上面有辣辣的豬絞肉的喔!

把絞肉拌進飯裡面,配著滑嫩的半熟蛋一起吃,真的很香耶!

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這個半熟飯外面的麵衣,很特別,是店長親自調製的,

吃起來跟台灣的麵衣不同,瑪姬覺得這是可以吃的麵衣,很好吃耶!

裡面的肉,跟一般的口味不同,是沒有調味的,這就表示肉的品質是有精挑細選的,

吃起來的口感,肉本身不鹹,搭配麵衣的味道,是清爽感,

合瑪姬的口味,所以我把這些豬排都吃光光,

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再來就是這半熟蛋了,

日本廚神很注重品質,哈哈因為我跟他拍照,所以就趁機問了他一些問題,

人超級親切的,大家去吃飯如果有看見主廚,可以跟他拍照喔!

這個但大家可以放心吃喔,是勤億的雞蛋,品質有保證,成本也很高耶,

這個半熟蛋丼飯,大家配著底下的越光米一口吃下去,吃得到蛋香,米香,

真的好滿足喔!

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瑪姬的炸雞,應該是唐揚雞拉!

日式口味的炸雞,好吃,不會油膩,而且這個雞塊算是不小喔!

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附的味增湯,吃到這裡,說真的都是日本口味喔!

讓我想起了,瑪姬有位朋友住在日本,

跟他我在日本郊區吃的當地小吃的口味,跟台灣的味增湯很不一樣,

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名古屋台灣拉麵,這碗可是在愛知縣很有名的台灣拉麵,

怎麼日本拉麵的名稱會叫台灣拉麵呢!這是台灣沒有的台灣拉麵喔~

台灣拉麵日語たいわんラーメン)是主要在中京圈中華料理店的台灣料理店提供的一種辣味拉麵

此料理發源自愛知縣名古屋市

現被當作一種名古屋料理

在臺灣販賣此種麵食的店家,則稱之為名古屋拉麵

台灣拉麵是將絞肉大火快炒,並加上韭菜、蔥、豆芽菜與辣椒一起拌炒,

最後加上以醬油為基底熬成的高湯,淋到煮好的麵上製成的蓋澆麵,

最後依個人口味再放入大量的大蒜也是一大特點。

(台灣拉麵資料取自 維基百科

瑪姬吃到了原汁原味的名古屋台灣拉麵,

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韭菜、蔥、豆芽菜與辣椒以及絞肉,

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這個湯好特別,這有點微辣,

辣度,麵的軟硬度,以及湯的鹹度都可以跟店家說都可以調整喔!

這湯看起來跟喝起來完全不同耶,看起來是濃郁重鹹系,吃起來居然是清爽口感,

跟我預期的不一樣,一問之下,

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原來是用柴魚湯,以及乾辣椒,還有其他配方熬成的湯底,

我這碗是主廚杉浦正崇親自下廚煮的,真的是原汁原味的日本風味!

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再來就是麵了,他們的細麵,我覺得很好吃耶!有麵香,

瑪姬因為先拍照,所以一會兒才吃麵,麵有點吸收了湯汁了,

但是居然沒有軟爛,麵吸收了湯的香氣,我覺得很香,

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瑪姬跟日本職人主廚杉浦正崇的合照,哈哈哈~

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菜單 (菜單超級日本風的)

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開幕優惠活動

10/29

道地名古屋台灣拉麵一碗只要10元!(原價$220)

中午晚上各限量50位喔!

日本魚介醬油拉麵$99,限量100碗喔!

10/30 

上全國電視日本絕品丼飯第二名的究極半熟飯,一碗10元!

中午晚上,各限量50位喔!

日本魚介醬油拉麵$99,

10/31 

半熟堂特製 半熟名古屋拉麵 

中午晚上,各限量50位喔!

11/1

愛知豚股醬油拉麵 一碗$99  

中午晚上,各限量50位喔!

 

 瑪姬悄悄話

這家店瑪姬覺得很日本耶!

口味很日本,所以喜歡日本口味的朋友真的要來朝聖一下,

不用飛去名古屋拉!直接來這裡吃,就可以吃到原汁原味的日本半熟蛋丼飯,

還有名古屋的台灣拉麵拉!

丼飯上面的豬排瑪姬也很喜歡,還把麵衣吃光光,

雞塊也吃光光,麵覺得有麵香,日本主廚老闆以及父無人員都很親切!

今天的用餐很滿意!瑪姬推推喔!

備註:日本道地的食物口味是比台灣人種口味的,

          所以如果拉麵不要太重口味可以告訴店家,口味都可以調整喔!

 

🍴 餐廳  資訊 

📍   半熟堂 Hanjyukudo Taiwan

🏠   地址:台北市大安區敦化南路一段190巷32號(忠孝敦化站頂好名店城出口)

⏱  時間:11:30-14:00 17:00-21:30 

☎️ 電話 02 2776 6665

​​​​​🔗 臉書​: 半熟堂 Hanjyukudo Taiwan粉絲頁


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謝謝大家閱讀瑪姬的文章

所有的食記都是瑪姬自己喜歡才推薦的喔~ 每個人口味不同,提供給大家參考喔!!

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