公告版位

 懶人包

【台北美食】台北捷運美食北車西門中山忠孝復興 忠孝敦化國父紀念館 市政府站

                      板橋江子翠

【台灣美食】台中嘉義 ⎟澎湖

【熱門分類】台北火鍋 自助餐 燒肉⎟ 壽喜燒⎟  微風南山牛肉麵紅豆餅炸雞

                      ⎟生日約會咖啡廳

【台灣旅遊】基隆北海岸台北捷運景點淡水北投宜蘭新竹台中嘉義高雄澎湖

【國外旅遊】 ⎟以色列俄羅斯 ⎟沖繩東京

 關於瑪姬

【社團頻道】 FB粉絲專頁IG-InstagramYoutube頻道

【認識瑪姬】:關於我 

【連絡信箱】:maggiechu0907@gmail.com

 

0FA045DB-78EE-40D2-9276-E0EBBE5DA68E.jpeg

每個人心理應該都有個自己最愛吃的店家吧!不管是回憶也好,

自小跟家人來吃也好,總是有個特別的小吃店在心中。

吃了那麼多的牛肉麵,現在又是牛肉麵節,

瑪姬一直心理惦記著想吃的,不是米其林推薦的牛肉麵,

也不是這次牛肉麵節推薦的牛肉麵,

而是這家在信維市場的老王刀切麵,這家牛肉麵不是蓋的,超級有眷村味的,

瑪姬應該已經吃了20年有了,從小就來吃了,吃到我都認識老闆老闆娘了,

這是我心裡覺得最好吃的牛肉麵了。

 

 

 歡迎加入 瑪姬幸福過日子 粉絲團  

    一起加入瑪姬的Line 直接按此  加入好友 

 

【店家 資訊】

📍 王家刀切麵

 

🏠 地址:台北市大安區信義路四段60-64號

             (大安站4號出口右轉步行三分鐘)

⏱ 時間:11:40-21:00

☎️ 電話:02 2325 3150

 

 先來看看影片

 已經忘記多久之前來吃的,有段時間,我常在信維市場出沒,

這裡有幾家牛肉麵,我特別愛吃這家,以前每次來都看見老闆自己在揉麵,切麵,

瑪姬曾經帶外國朋友來這裡吃,外國朋友還一直請問老闆麵到底是怎麼做的,

這麼的有嚼勁,手工現做的當然好吃。

138102A8-31EB-41ED-869E-C3CE8A5D9C89.jpeg

好久沒來了,這次來找了一下,以為不見了,原來是搬到後面比較寬敞的地方,

我是尋找老闆以及老闆娘的臉,讓我找到的,奇怪老闆跟老闆娘都沒有老耶!

6ABFC05A-9215-41C5-979E-C720C22261F7.jpeg

菜單

小碗牛肉麵$120,CP值超高的。

CCCAB5D5-DE36-406E-9B42-E912D6884D65.jpeg

都不會老的老闆跟老闆娘,

7F5999AD-EEB2-42D0-B1CA-2C07902D5CAC.jpeg

 一定要加的榨菜, 

14816D48-3B12-4633-A5F3-E9FDE1B3A4D5.jpeg

 辣油,

0241F335-BBD6-4C14-8134-2248DE422DE1.jpeg

這盤是我超~超~超~愛的,這次來找不到,

問了老闆,原來現在放在老闆煮麵的檯子上,要多少拿多少,

這個超級辣,蔥超級香,喜歡吃辣的一定要加,不過很辣一定要小心別加太多,

瑪姬曾經辣到嘴唇都紅了,之後都會酌量添加。

9FB021F0-6648-4623-85ED-083E7E90E13B.jpeg

外面有位子,

 

7C9B9550-0B7D-4F02-A2BA-8CF76811359B.jpeg

裡面也有位子,裡面比較小,

0A26AAAB-273A-4302-8FC6-80DC8DCC156A.jpeg

看到了這碗熟悉的牛肉麵了,碗看起來小,但吃完超飽,

而且還可以加湯,他們的湯是屬於有點油花的牛肉湯,所以辣油不要加太多,

不然會覺得太油,建議加生辣椒。

0FA045DB-78EE-40D2-9276-E0EBBE5DA68E.jpeg

肉很多塊,

A725B2E5-6AD1-4BCB-BDAD-153E35321ED5.jpeg

這裡的重點是這個麵條,現點現切,真的超Q超好吃的,

從小跟著我老爸吃了很多刀削麵,刀切麵,我覺得這家的刀切麵最好吃,

Q彈,而且這種手工麵就是要吃起來,有點硬硬的嚼勁才好吃,

手工麵,只吃麵的話,還有麵香。

4A0D532F-04D6-41C0-A11D-6518725BEA76.jpeg

因為熬了很久的湯頭,所以湯頭是有點小小的油份的喔!

感覺就是很營養。

9840BD20-D5BE-490C-8AD7-EF3ACAF17D08.jpeg  

  瑪姬悄悄話

牛肉麵本來就是由眷村傳出來的,外省人煮的原味牛肉麵最好吃,

現在有很多各式各樣的牛肉麵,我還是喜歡來這裡吃一碗道地的外省牛肉麵,

吃起來,就好像小時候爸爸只給我吃的一樣,

還有他們的炸醬麵,還有豬腳也是有名的好吃喔!

推薦給大家,這是我記憶中的好吃牛肉麵。

 

【店家 資訊】

📍 王家刀切麵

 

🏠 地址:台北市大安區信義路四段60-64號 

             (大安站4號出口右轉步行三分鐘)

⏱ 時間:11:40-21:00

☎️ 電話:02 2325 3150


檢視較大的地圖

 

謝謝大家閱讀瑪姬的文章

 所有的食記都是瑪姬自己喜歡才推薦的喔~ 每個人口味不同,提供給大家參考喔!!

喜歡瑪姬的文,歡迎轉發分享,如需轉載,記得通知瑪姬喔!

************************

 

 歡迎加入 瑪姬幸福過日子 粉絲團  

粉絲團天天文章更新,好康,好吃,好玩分享

 

 粉絲團不要錯過訊息,手機跟電腦版都要設定『搶先看』唷!

 

趕快來加入瑪姬的Line 直接按此  加入好友  

 

也歡迎到瑪姬的IG逛逛~按此 A4AEFF77-DF2B-4BCD-86EE-4E2FF760208A.jpeg

 

 

 美食懶人包 延伸閱讀:

台北車站美食懶人包,北車15家美食推薦,南陽街小吃,甜點,北車微風廣場,米其林美食

西門町,美食懶人包,博愛特區,16家推薦美食餐廳 總整理,懶人包 ,西門美食

台北火鍋 2018台北必吃八大火鍋推薦,螃蟹吃到飽,和牛吃到飽,紅酒喝到飽

 

2018全台冰品涼飲,15間店推薦總整理,排隊店,夏天就是要吃冰,冰店/日式刨冰/豆花冰

 

 台北燒肉 烤肉 居酒屋 推薦總整理,懶人包,韓式銅盤吃到飽 

 

 台北牛肉麵,懶人包總整理,12間推薦必吃牛肉麵+2018必比登米其林推薦

 

台北必吃車輪餅,紅豆餅,雞蛋糕,爆漿,銅板美食

 

情人節 台北浪漫必去餐廳推薦,情人節禮物推薦

 

台北五大必吃炸雞推薦,包含網路前三名炸雞,炸雞控必看

 

 CITYLINK松山貳號店懶人包,店家資訊,美食餐廳,菜單

 

 澎湖美食懶人包,澎湖美食整理,必吃美食,在地人推薦隱藏版美食

 

​​​​更多文章請按此  

 

 

    瑪姬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


    留言列表

    發表留言

    您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

    請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

    請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

    請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

    請輸入左方認證碼:

    看不懂,換張圖

    請輸入驗證碼