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甜點控快看過來喔~

在捷運中山站這裡有一家超級好吃的甜點下午茶,春日甜Bistro Café,

不只好吃,而且超美超夢幻的,還是知名烘培老師哈魯開的店耶!

聽到甜點主廚是哈魯老師,跟大家介紹一下,哈魯老師是東京藍帶高階的烘培界名師,

也是餐桌空間設計師,這次來到春日甜,店內的擺設就感覺得到老師的品味,

最棒的是,春日甜所有的餐點都是哈魯老師設計,用心手工製造的,

立馬約了閨蜜來品嚐一下,好期待喔

 

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【店家 資訊】 

📍  春日甜Bistro Café

🏠 地址:台北市中山區中山北路二段27巷14號1樓(中山站3號出口,步行4分鐘)

⏱ 時間: 11:30-20:00 (週一公休)

☎️ 電話:02- 25678017

 

 先來看看影片喔

春日甜咖啡在中山北路的巷子裡,

搭捷運過來由3號出口出來在中山北路左轉,往前走27巷進來,

由捷運站大約步行四分鐘就到了,很好找,

瑪姬抱著期待的心,其實也有朋友告訴我,這家甜點很讚,

一走到餐廳門口,馬上就被精緻的網美風餐廳給吸引了,下午茶就是要有貴婦享受的FU!

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一進門就看到美美的花牆,

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瑪姬忍不住就在這裡拍下了我的網美照,哈哈哈!!

進到餐廳裡面更是對餐廳內部的擺設感到驚艷,

好有貴族庭園風喔~在這裡吃下午茶超級有氣氛,

而且到處都可以拍美美的照片耶~

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還有B1喔!B1是屬於烘培教室區,

現在的甜點仍然是由這裡產出的喔!這裡就可以看到,烘培人員製造蛋糕的過程喔!

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 菜單(詳細菜單在文末)

菜單上面印著美美的三層下午茶,看了好吸引人,瑪姬就直接點了這個下午茶,

目前只要拍照上傳打卡,就有送兩杯飲料。

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哈魯老師親自設計的餐點,真的每一道都好像藝術品喔!

瑪姬點了花束沙拉,蘆筍起士雞腿卷佐青醬蘑菇,泰式爆炒蛋包鮮蝦河粉,麻婆銷魂四喜煲飯,

當然還有三層下午茶,外加打卡送的兩道甜點,

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先跟大家介紹正餐,

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 蝶豆花水果漸層氣泡飲

此時莓聲勝有聲 $180

看過瑪姬文的朋友就知道,瑪姬很愛喝氣泡飲,

夏天喝起來很清涼,這款是用莓果跟蝶豆花做的漸層氣泡飲,是屬於很健康的飲料喔!

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 酪梨鮮蝦花束沙拉 $180

以最鮮甜的季節蔬菜,搭配手工調製的蘋果和風醬,和風醬很特別喔!

裡面有兩支滴管,不要懷疑,那就是和風醬滴管,

店家親自手工調製的蘋果和風醬,味道香甜有果香完全無負擔,

瑪姬很欣賞手工調製餐點的店家,耗時又用心,健康取向.

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要加多少蘋果和風醬自己滴~

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可以一手抓整把的吃,也可以很優雅地放在盤子上取用,

花束沙拉,超級美的拉~哈魯老師,設計的餐點,連同餐盤,

整個超級美的,真不愧是藍帶的餐點老師

這個花束沙拉是酪梨跟鮮蝦的喔!

蝦很大隻,酪梨很新鮮,滴上無負擔的蘋果和風沙拉,吃起來很清爽,

瑪姬覺得很超值,整個餐點是非常有質感+好吃的!

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  蘆筍起士雞腿卷佐青醬蘑菇 $250

這道餐點是採低溫烹調的,注重健康也注重食物本身保留下來的營養,

雞肉捲裡面有青醬以及蘆筍,旁邊點綴著貓耳朵,炒蕃茄,蘑菇,培根,

特別提一下的是除了青醬是自己打的,番茄特地炒過,瑪姬也覺得煮過的貓耳朵特別的香,

是一道沒有負擔又健康的餐點。

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 麻婆銷魂四喜煲飯 $220

沒想到這裡有這道這麼特別的餐點,有茄子,豆腐,皎白筍,腸旺,

有茄子,豆腐,皎白筍,腸旺,還有一顆蛋,

特別的是這道是辣的喔!麻辣,是特別炒花椒做出的特製麻辣,

瑪姬覺得好好吃,花椒好香,雖辣但是不是辣的不舒服的那種,

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搭配五穀米跟越光米混合的米飯,不愛吃飯的我,居然一口接一口幾乎吃了大半碗,

很特別,沒想到在這樣的一家店會吃到這樣特別的餐點,

這道很適合在附近上班,中午來用餐的朋友耶!

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 泰式爆炒蛋包鮮蝦河粉 $280

泰式蛋包河粉,這也適合胃口比較大的朋友,一定吃得飽,

我們幾個人吃,所以很OK喔!

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很有泰式風味,出乎我的意料,河粉的口味很入味,藍帶就是藍帶,

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  三層下午茶 Afternoon tea $1299

重頭戲來了,我就是為了這個夢幻精緻下午茶來的啊!!

是不是有這麼漂亮的下午茶甜點拉~美到爆炸,

目前店家有活動 打卡+上傳下午茶照片,就可以獲得德國農莊茶品,(一座下午茶可以換兩杯茶品),

打卡一次換一杯,最多就是打卡兩次換兩杯喔~

這個讓瑪姬吃完還想再吃,驚叫連連的甜點,跟大家介紹一下,

上層:

荔枝覆盆子珍珠貝殼馬卡龍,黑醋栗荔枝法式軟糖,經典藍莓葡萄夾心酥,海星雪球餅乾,海藍慕斯,

中層:

百香芒果海藍慕斯,檸檬優格生乳捲,藍莓香草乳酪,芒果杏仁豆腐,薰草豆可可無麥麩質蛋糕,

下層:

特製番茄冷湯,義式美味烘蛋,酥烤鮮蝦吐司,梅漬黃金梨與松葉蟹天使冷麵,炙燒沙朗小胖胖鹹泡芙,

超級豐盛的吧~共14道。

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上層的甜點,走的是夏日海洋風,超級厲害的,好看又好吃,

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 荔枝覆盆子珍珠貝殼馬卡龍,

這個馬卡龍超級華麗的,擁有珍珠蚌殼的外型,

裡面的珍珠是白巧克力,底下襯著白色的荔枝餡,中間還有有覆盆子果醬,

馬卡龍整個粉紫的好可愛喔!

馬卡龍,吃起來有種自然的香氣,瑪姬一口咬下去整個荔枝的香味瀰漫在口中,

一點也不甜,有著淡淡的香氣,混合著覆盆子的口味,

瑪姬忍不住問店長,到底是怎麼做的,怎麼這麼香啊!呵呵!

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 黑醋栗荔枝法式軟糖

這個軟糖,瑪姬一口咬下去覺得怎麼這麼的入口即化拉!

口味是比較酸甜的,我很喜歡,並不會很甜,搭著茶吃,口感會更好。

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海星雪球餅乾

裡面有加杏仁角,酥酥脆脆的,餅乾的口味很特別,很香,手工做的吃起來口感就是不一樣。

 蘭姆葡萄夾心酥

這是春日甜很有名的甜點,以前還在作工作室的時候就是很夯的甜點,吃過的客戶還會再來訂購,

瑪姬覺得吃起來有點像北海道六花亭的餅乾喔,不過餅乾的口感不同,春日甜的餅乾是比較酥的口感,

內餡的蘭姆葡萄夾心酥吃起來是沒有負擔的口感,很香入口即化。

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百香芒果海藍慕斯

外層沾了白巧克力,整個是海洋風的設計,

芒果慕斯裡面有百香果的果凍,上面還有白巧克力做的貝殼喔!

旁邊撒上餅乾的碎屑,整個打造成海灘的感覺,

吃起來是水果口感的慕斯,

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來看看中層的甜點吧!

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檸檬優格生乳捲

這個淡黃色做成像蒙布朗的樣子的甜點,其實是檸檬優格生乳捲喔!

一層蛋糕捲裡面還有檸檬果凍,切開之後中間有優格餡外面有檸檬奶霜,

優格餡搭配檸檬果凍,不是蒙布朗喔,是生乳卷。

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 藍莓香草乳酪

上面是新鮮藍莓,有一層藍莓果醬,白色那層是用新鮮的香草莢做的香草奶酪,下面還有一層草莓奶酪,

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所以這個奶酪是有多層次的口感喔!用新鮮香草莢做出來的甜點,香草味特別的香,

吃在嘴裡,都還會有香草的餘香在口中,

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薰草豆可可無麥麩質蛋糕

這個沒有麥麩的蛋糕,非常特別沒有用麵粉做的蛋糕喔!

薰草豆是日本引進的,有點淡淡杏仁跟淡淡肉桂之間的感覺, 

沒有麥麩是怎麼做出來的呢?原來是用雞蛋打出來的結構,神奇吧~

裡面的夾心是手工用新鮮鳳梨煮的鳳梨果醬,還吃到的新鮮鳳梨,

瑪姬吃了這個蛋糕後,馬上問店長,我可以來學這道甜點嗎?好神奇,完全吃不出跟一般的蛋糕有什麼不同耶!

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芒果杏仁豆腐

芒果是新鮮的愛文芒果做的喔!下面的杏仁豆腐也是春日甜團隊由原料開始手工製造的喔,

瑪姬很喜歡吃杏仁,不過這個芒果杏仁,我覺得杏仁的口感是淡淡的,融合了芒果跟杏仁,很特別.

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來看看下層喔!下層是鹹食,

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 梅漬黃金梨與松葉蟹天使冷麵

是用日本的梅子跟日本的陳醋做成的醬汁,是適合夏天吃的涼拌麵,

這是瑪姬來的前幾天才開發出來的新品,

裡面還有好大隻的松葉蟹喔!除蔬菜之外還有水梨,吃起來有梅子的香氣,很開胃耶!

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 酥烤鮮蝦吐司

這道在菜單裡面也有喔,這是用新鮮的蝦子打成蝦泥,再放在吐司上面去烤的,

吃起來蝦子是厚實的口感,還滿特別的,有法式料理的感覺,

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 義式美味烘蛋

裡面有花椰菜紅蘿蔔以及培根做成的義式烘蛋,

我最喜歡吃烘蛋了,很美味,這幾個通通是我吃光光的,

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特製番茄冷湯

我覺得下層的鹹食,真的很有歐式口感,

有款西班牙最有名的番茄冷湯,這個冷湯沒有加一滴水,他用蔬菜高湯加上番茄做出來的,

一入口就可以喝到番茄的香跟濃,喝得出來他完全沒有加水,很清爽的口感很對味,

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炙燒沙朗小胖胖鹹泡芙 

 泡芙也是春日甜很受歡迎的甜點,這道炙燒沙朗嫌泡芙是比較法式的吃法,

也是外面比較吃不到的點心,沙朗很有水準。

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  主廚介紹 

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 瑪姬悄悄話

瑪姬必須說,大~滿~足~謝謝告訴我這家店的朋友,

從主餐到甜點整個都讓瑪姬好滿足,真的必須說,不愧是藍帶的餐點名廚,

每一道餐點,都好吃到會失控,一直吃不停,

不只是餐點滿意,這裡店內的環境也是搭配的好令人驚嘆,很有網美庭園風,

每個餐具也都讓瑪姬愛不釋手,服務又很親切,

愛吃甜點的甜點控,趕快約閨蜜一起去喝下午茶吧~女人就是要懂得對自己好,

瑪姬今天偷得浮生半日閒,跟我的閨蜜們,在春日甜度過了一個好美麗的下午茶時光

推薦給大家。

 

 

【店家 資訊】 

📍  春日甜Bistro Café

🏠 地址:台北市中山區中山北路二段27巷14號1樓(中山站3號出口,步行4分鐘)

⏱ 時間: 11:30-20:00 (週一公休)

☎️ 電話:02- 25678017

🔗臉書: 春日甜Bistro Café


檢視較大的地圖

 

 菜單

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謝謝大家閱讀瑪姬的文章

所有的食記都是瑪姬自己喜歡才推薦的喔~ 每個人口味不同,提供給大家參考喔!!

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