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最近瑪姬在搜集牛肉麪,牛店牛肉麵也在西門町,我還沒去呢!

這家也是米其林必比登評鑑的牛肉麵店,總要吃吃看,

今天下班剛好沒事,下班立馬跑去吃吃看,到底好不好吃。

 

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【店家 資訊】

 📍   牛店牛肉麵

 🏠 地址:台北市萬華區昆明街91號

 ☎️ 電話: 02-2389 5577  

⏱ 時間:11:30-14:30 ,17:00-20:00

 

牛店位於昆明街,西門捷運6號出口出來延著成都路直直走,看到昆明街左轉就到了,

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 店內算是舒適的空間,也很乾淨,

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一進門的地方是開放的煮食區,

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 開放式廚房,乾淨看得見,

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還有小菜也在這𥚃自取,

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飲料自取,這張拍得太模糊了,

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酸菜在門口右邊記得拿喔,瑪姬進來的時候可能拿光了還沒有補,

我整個沒有加到,直到要去買單才發現😂

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我居然把這張也拍得模糊,今天一整個手抖,

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據說這邊的滿漢牛肉麵很好吃,但是一碗$280,還有極品紅燒(限量的),是$450,

真是好貴但是既然要來吃,就點下去了,好吃的話就值得,

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這個是厲害的牛油,吃牛肉麵一定要加,

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調位區+面紙

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牆壁這邊有辣椒,這大辣的真的有辣到 

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小菜

這個熱花干$40是菜單上點的, 不是門口拿的喔!

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這花干滷的很夠味

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 滿漢牛肉麵 

這碗$280的滿漢牛肉麵上了,我們來看看裡面的牛肉到底給多少划不划算,

牛肉麵就是肉,湯,麵,這三樣都要到位才叫做好吃,再跟瑪姬看下去,

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牛肉

把蔥撥開。底下有二塊牛肉,這二塊是腱子心,

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這二塊腱子心,是有厚度的,吃起來入口即化,算是好吃

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牛筋

一大塊,這一塊牛筋煮的満透的,不會咬不動,也算是軟嫰,也滿好吃的。

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牛肚

有三片,口味是不錯,但是薄薄的,也不大塊,

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我點紅燒+川味+中辣,可是這湯的表現比較不苻合我的口味,

太淸淡了,沒什麼味道,感覺像加了辣油的清湯,有點小失望。

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我最愛的麵是有嚼勁的刀削麵,這裡的麵,是可以選擇軟硬度的,

我選的是正常,但是麵的口感,有點像細的烏龍麵,吃起來沒有太大的嚼勁,

不太符合我的口感😂😂

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結果我剩了一大堆,其他的都吃光光。

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 瑪姫悄悄話

自小吃牛肉麵吃到大,我個人是比較偏愛眷村口味的牛肉麵,其實紅燒或清燉都可以,

牛肉麵分為 肉,湯,麫三個部份,這家牛店牛肉麵,

瑪姬喜歡他們的花干,牛腱子肉也不錯,牛筋也OK,

但是湯及麵我個人比較吃不出有什麼特別,我是因為2018米其林的必比登推薦來吃的,

這樣一碗,如果湯及麵不是很符合我的口味的話,$280我覺得是有點貴了些,

我個人是有點小失望。

不過~

以上食記是個人口感,每人口感不同,僅供參考♥️

 

 

【店家 資訊】

 📍   牛店牛肉麵

 🏠 地址:台北市萬華區昆明街91號

☎️ 電話: 02-2389 5577  

⏱ 時間:11:30-14:30 ,17:00-20:00


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