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每一個到泰國旅遊的朋友,

一定必吃泰國有名的冬蔭功湯,以及椰奶雞湯吧!

最近台北的美食天空真的很有泰國風,真不愧是美食王國,不用再大老遠地坐飛機飛到泰國,

在台北也可以享受道地的泰國火鍋拉~

瑪姬的吃貨朋友,我真的太愛他了,告訴我在忠孝東路98大樓,有個新開的泰式火鍋,『泰滾』,

我倆都是超愛泰國的人,瑪姬超想念泰國的冬蔭功湯,以及椰奶雞湯

當然就立馬跑過去開吃拉~

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【餐廳資訊】

📍  泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋

🏠 地址:台北市忠孝東路四段98號6樓(忠孝復興站)

☎️ 電話:02 2751-5333

⏱ 營業時間:12:00 - 14:30 、 17:00 - 01:30

                          (最後點餐時間為24:00)

 

 

餐廳的地點很方便,就在忠孝東路四段上面的這棟美食大樓Bistro 98大樓的6樓,

遠遠的就看得高高的招牌『泰滾』,

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迫不急待地想要看看這家『泰滾』泰式火鍋,是不是也是很有泰式風情,

一進門,出電梯,就讓瑪姬很驚艷,右邊就是一大片的綠意盎然,好美唷!

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櫃台後面有一大片好美的壁畫,真的讓人很放鬆,好像來到了泰國一樣,

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座位區

這裡我覺得滿適合情侶,夫妻來約會,這區簡直就是跟瑪姬在泰國用餐的氛圍一樣滴

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這區有四人座喔~

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全家一起來,或是朋友來辦Party,同事聚餐,也有包廂喔!

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泰滾這裡的每一個東西有都很講究喔,除了碗,杯,筷子,湯匙之外,

連餐巾紙都很講究的放在抽屜裡,上面還有個泰國+鍋 圖示,好泰國喔!

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 菜單

先讓大家看一下,泰滾的菜單,有六樣人氣排行榜,

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食材分幾大項

鍋底 ,海鮮,丸滑,餃類與豆製品,蔬菜與菇類,主食,炸烤,甜品,飲料,酒類。

好澎湃喔!而且瑪姬看了一下以單點的價格來說,又是特殊的泰國火鍋,價位瑪姬可以接受耶!

先點鍋底,瑪姬點了個招牌鴛鴦鍋,是泰滾 冬蔭功鍋+椰奶雞火鍋 兩種,都是我愛的

 

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鍋先上嚕

這鍋很特別,上鍋之後不要馬上下料喔!要先煮個5分鐘左右,讓這鍋滾了,先喝喝湯,再吃肉,特別吧!

這鍋冬蔭功湯,是用蔬菜當基底去熬煮的,裡面有兩隻泰國大蝦還有肥肥的大蛤蜊加上泰式香料,熬成的冬蔭功湯,

椰子雞火鍋,是用三顆椰子下去當湯底,是兩個老椰子加一顆香水椰子下去當湯底調的,精選不要太過甜的椰子,

熬出清爽好喝的雞湯底,

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等了五分鐘,可以打開鍋子喝湯了,

服務人員先把鍋打開,先替我們各舀了一碗湯來品嚐,要先喝冬蔭功湯,再喝椰子雞火鍋湯,

哇,一打開就聞到香味噗鼻的湯,冬蔭功湯,是酸酸辣辣的,

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冬蔭功湯,鍋底看起來就很濃郁,裡面有泰國蝦+蛤蜊,還有泰國香料,看起來就好好吃,

瑪姬喝了這鍋湯,超合我的口味的,酸辣香鮮,我喝了好幾碗,瑪姬喜歡這鍋湯頭,

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再來就是椰奶雞湯,這鍋椰奶雞湯,這裡是有雞+特製泰式香料的喔~

是比較溫和的喝起來很香醇,喝起來奶味並不會很重,

反而是喝到椰奶的濃醇香,是很清爽的湯底,剛好跟冬蔭功湯搭配起來剛剛好,

一個比較重口味,一開始比較驚艷,喝到後來,可以喝椰奶雞湯,淡淡純淨的風味,無負擔。

這鍋是我朋友喜歡的高湯,

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附有泰式三種醬料,我很喜歡,泰式辣醬,青檸醬,經典醬(三味醬)。

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現在趕快來介紹瑪姬點的食材喔,看我們點了滿滿一桌超級澎湃的,

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 暹羅海釣船

有天使紅蝦,石斑魚肉片,船釣活凍軟絲,蘭花蚌,北海生食級干貝,扇貝,蛤蜊,膠原曼波魚皮,東石鮮蚵。

哇~有九大種不同的海鮮耶!這鍋可以稱為必吃痛風鍋了,才$580(瑪姬覺得CP值真是太高了)。

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 cba安格斯牛小排(頂級的喔)看這油花多漂亮。

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 這是我們點的青菜,椰子汁,還有後面的一籃蝦餅,蝦餅還蠻好吃,而且可以續喔!

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天然椰子水

這是一整顆由泰國進口進來的喔!而且也跟在瑪姬泰國喝的椰子汁一樣,

喝完是可以把椰子拿給服務生,可以把椰子剖開,吃裡面的椰肉耶!(開心轉圈圈

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 漫活野蔬 

福山萵苣,台灣A菜,娃娃菜,花椰菜,水蓮,木耳,花椰菜,

這一大籃的野蔬,喜歡吃蔬菜的朋友,真的可以吃到很過癮。

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翡翠鮮蝦滑

這整個鮮蝦滑,看得到一隻隻的鮮蝦耶!這是瑪姬愛吃的,吃得到整個鮮蝦口感很好。

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 珍珠干貝滑

這個我朋友說,好好吃,他喜歡吃這個勝過鮮蝦滑,因為他是不太喜歡吃蝦的,

不過瑪姬喜歡鮮蝦滑,哈哈,個人口味不同,這樣比較好,兩個人不會搶食,各有各的喜好,

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這個特殊的不鏽鋼網,是很有誠意的,一般我去吃火鍋,都是小小的海鮮網,

但是『泰滾』特地提供這個比較大的不鏽鋼網,

瑪姬第一次看到耶!而且覺得超好用的,因為海鮮可以放很多也不會擠在一起,

可以一次吃個夠,瑪姬就放了扇貝,蚵,軟絲,一起煮,可以過癮的一起吃

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這是還沒上牛小排之前拍的,我們還真會吃,點了一大堆

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 湄南豬肉串,

瑪姬看到有炸烤,特地點了個來吃吃看,這個肉串,記得沾旁邊的泰式醬料,

沾起來更有泰式風味。

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 食記紀實

接下來瑪姬帶大家看看這些澎湃的食材,瑪姬吃完大推~CP值超高,

先來看看瑪姬點的安格斯牛小排,看這個油花很漂亮,

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下鍋了,整個安格斯牛小排,有厚度,又大片,現在就看看煮過之後如何了!

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瑪姬馬安格斯牛小排燙熟了,先放在盤子上給大家看看,也沒有縮小耶!

再來吃下去的口感,超嫩的!真的超嫩的!最近瑪姬吃了不少火鍋,單點的吃到飽的都有,

這個cba安格斯牛小排,是我最近吃過數一數二算是好吃的 ,瑪姬沒有誇張。

補充:如果喜歡吃大盤牛肉的肉肉控,瑪姬推薦一個超級過癮的牛肉盤暴龍級牛肉盤,

聽這個名稱就知道,是肉肉控的最愛吧!沒錯,暴龍級的牛肉盤,或是我這安格斯肉盤的三倍耶,

價格還只有$450,瑪姬下次要約我的暴龍朋友,一起來大口吃肉,就要點這個來體驗一下。

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再來跟大家分享海鮮

看看這天使紅蝦,這麼大一隻,比我的IPHONE 8,還要大隻耶!超級威的。

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重點是煮熟上來之後居然沒有縮小,真材實料的一隻天使紅蝦,過癮

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再來,讓瑪姬驚艷的是北海生食及干貝,好大一顆,

所以瑪姬就拿了最大的50元銅板,來跟大家比一比,比50元的銅板還要大顆耶。

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瑪姬把干貝放在不鏽鋼籃裡面煮,其實瑪姬沒有特別去看顧這顆干貝,

我覺得煮的差不多了,就把他撈上來吃,沒想到,干。 貝。 一。 點。 都。 沒。 有。 縮。 小 。

而且,咬起來非常的實在,有 嚼 勁 ,味 道 鮮 美 。

阿~這個干貝瑪姬跟瑪姬朋友大推喔,真不愧是生食級的干貝

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扇貝,大顆。

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蘭花蚌,新鮮 飽滿,而且份量足夠。這樣一鍋暹羅海釣船,真的CP值超高的。

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好了,瑪姬介紹完肉肉跟海鮮了,

必須要說一下,鮮蝦滑,跟干貝滑,太好吃了,我們吃光光,才想到沒有照到煮食後的照片。

泰滾的丸滑,還有餃類都是手工做的喔!非常的特別,手作的口感很不一樣,大家可以嘗試看看,

吃到目前為止,瑪姬很滿意。

  飲料&甜點

椰子汁,現開現喝的很新鮮,

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喝完之後,我特地請服務人員,將這顆椰子剖開,瑪姬要來吃吃椰子肉,

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好開心喔,果肉看得見,吃的到,哇!因為台灣椰子跟泰國椰子不一樣,

每次瑪姬喝完椰子想吃椰肉,都只有在泰國才有辦法,

沒想到這次在『泰滾』就讓瑪姬有這喝椰子汁+椰肉的體驗,真的超級開心的拉!

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 南椰奶凍

最後,別忘了甜品,這個一定要推薦的甜品,外表就是跟椰子汁一樣,

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打開之後瑪姬嚇了一跳,滿滿的椰奶凍,

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 滿滿的裝滿了整個椰子,吃起來很有奶酪的口感,比較紮實些,

這一大個奶凍,我覺得可以三個人一起享用,不過我跟朋友兩人,覺得很好吃,

一下子就把這個奶凍吃光光了。

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  來看看瑪姬的一分鐘餐廳+食記介紹影片吧

   

瑪姬悄悄話 

喜歡吃泰式料理,泰式火鍋的朋友有福了,

外加肉肉控,海鮮控,一定要來嚐鮮,除了泰式火鍋的湯頭,好喝濃郁道地之外,

好吃的肉,新鮮的海鮮,椰子汁,椰子奶凍,都是瑪姬愛的,

推薦給大家,大家可以衝喔

記得告訴店家是瑪姬的粉絲,有送泰拳蝦餅或是泰滾招牌魚漿喔。

 

【餐廳資訊】

📍  泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋

🏠 地址:台北市忠孝東路四段98號6樓(忠孝復興站)

☎️ 電話:02 2751-5333

⏱ 營業時間:12:00 - 14:30 、17:00 - 01:30

                          (最後點餐時間為24:00)

🔗 臉書:泰滾泰式火鍋

 

 🚌  公共運輸

搭乘捷運至忠孝復興站下車,於(3號出口)出站往前走,過大安路一段即可到達
 
或走東區地下街(14號出口)出站可以到達。搭乘299至頂好市場下車即可。
 
其他公車(可選)204、212、212直、232、232、262、262、605、605副、605新台五線至頂好市場下車即可。
 
 

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食記的部分因為個人口味不同,所以瑪姬會以菜色介紹為主,不以口感為主喔!

當然都是瑪姬吃過覺得可以推薦的才會寫文喔!

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