C50546AC-1EB6-4DD2-9DDD-3B91C34B2A85.jpeg

這家Burger Lab.漢堡研究室  是在天成飯店一樓,

天成飯店一樓的這個漢堡,在2016開幕至今,

是由天成飯店集團西餐創意開發執行主廚魏景振操刀,其實頗有好評,

不過瑪姬今天不是來吃他們的漢堡,是看到報導,他們也有炸雞了,

瑪姬超愛吃炸雞的,所以特地跑過來,吃吃看他們的炸雞是不是也跟漢堡一樣值得推薦。

  歡迎加入 瑪姬幸福過日子 粉絲團  

 

趕快來加入瑪姬的Line 直接按此  加入好友  

 

【餐廳資訊】

📍 台北天成大飯店 Burger Lab.漢堡研究室

🏠 地址: 台北市忠孝西路一段43號(台鐵/捷運台北車站M3號出口即達)

☎️ 電話(02)2311-8905#3321

⏱  時間:11:00 - 21:00

 

天成飯店就在台北車站旁邊,由台北車站M3號出口出來就看到了,

B2ED9177-5926-4388-95B6-07577F0C6910.jpeg

位於一樓飯店的左邊。

8D5505D8-886C-48A6-8604-32627B2D3B4C.jpeg

瑪姬今天就是看到這個吮指轟炸雞,才衝過來的。

41F699E8-AD23-464A-AB12-BEA35E46D48E.jpeg

首先來看一下菜單+如何點餐,

D0F6F4FA-71CB-48C1-B9F6-83BA6BF46C39.jpeg 668787F4-3D55-4D13-9904-7008A920FBE7.jpeg F6D11B5A-CAB1-465F-9E70-4DBECEF3067C.jpeg 4E019411-FF1B-47EC-B56A-EBC7D67D9CFC.jpeg

這裡整體的色系是以白色為主,整個很明亮清爽,

很特別的是一進們的台子上擺滿了沙拉,沙拉醬,還有餅乾耶!

1EDA946A-DF29-458B-BEDC-AEA433F1F338.jpeg

沙拉的沙拉醬,只要點套餐就會有沙拉,可以自己來這裡選擇自己喜歡的沙拉醬,

ECA13AEB-1D37-4E8F-8293-BE1FAFB39886.jpeg

也有各種不同的調味醬,

DD0714CB-7DE9-407E-B1DF-93AA9AD06F19.jpeg

瑪姬拿到了我的沙拉了,現在就來加沙拉醬,

生菜沙拉內有蘿美心、紫萵苣、苜蓿芽、水菜、脆藻與綠豆芽等,並搭配蘋果、芭樂、聖女番茄等水果,

水果會隨季節變換,

4A931D19-DBDD-4BFD-BD31-C203280DE306.jpeg

瑪姬加的是和風油醋醬,

9AA2D35D-9BE2-4F64-8032-73B753F64902.jpeg

飲料也是自取的,

6A6ED846-3612-498D-9EB9-118B85BFA7D6.jpeg

這裡是飲料台,

C7F0A0F1-CB31-489C-AB96-D40863C4DF3B.jpeg

瑪姬不喜歡喝汽水,所以是健康蘋果醋,

A09D7CB9-4F06-4953-ACF0-A558245B47F7.jpeg

這裡是由天成飯店的的另一個角度看的,

ACBB6C24-6ADF-4FE2-8012-295DA4648EE8.jpeg

空間不是很大,但是裡面乾淨明亮,還滿舒適的,

7932DD0A-8FF8-4C5B-AB73-AA6EE4D9EB41.jpeg

也有個洗手台,吃完炸雞一定要洗洗手的。

DAA54116-1678-4FCD-BD0D-2FB8A4636B2D.jpeg

接下來就跟大家介紹瑪姬的套餐了,這炸雞一上來,我就猴急地咬了一口,才發現沒有拍照,

所以就變成炸雞咬一口的樣子,一份套餐就是炸雞兩塊,沙拉跟飲料還有薯條。

98588487-7E34-46CA-983C-8A3272B9E7DF.jpeg

而且這兩塊炸雞都是雞腿耶!希歡吃雞腿的朋友應該會很高興,

瑪姬是跟一般人不太一樣,我希歡吃雞胸,所以這兩隻雞腿一上來,我內心是有點小失望,

不過大家都是比較喜歡吃雞腿的,應該是會很開心喔!

235A8795-DFA7-431C-A615-1E994955DC69.jpeg

薯條上來了,瑪姬開始吃炸雞,

C50546AC-1EB6-4DD2-9DDD-3B91C34B2A85.jpeg

南洋吮指轟炸雞是由天成飯店集團西餐行政副總主廚魏景振精心研發,食材選用放山雞結實的雞腿部位,

再用特製香料顏,還有米酒香料,咖哩粉等等調出的黃金湯汁,再將雞腿醃泡其中,醃製超過12小時,這麼耗工做出來的。

在炸之前,在下油鍋酥炸前需裹上兩層麵衣,麵糊以麵粉、再來米粉、玉米粉調製,

在南洋吮指轟炸雞的表層先蘸上濕的麵糊

然後再輕柔均勻撒上第二層乾的麵粉,在乾溼兩層的包裹下,是炸雞外皮能夠酥脆的不二法門。

油炸時需將油溫加熱至攝氏170度,將雞腿放入酥炸15分鐘,如此一來南洋吮指轟炸雞便大功告成。

吃起來是外皮很脆,有點辣度,雞腿的肉當然就是軟嫩多汁,

CCE26276-3F5D-4564-8B99-DFE2FE516410.jpeg

薯條瑪姬是點綜合的,所以有一般像麥當勞的那種薯條,也有地瓜的薯條,

薯條倒是滿好吃的,而且瑪姬還去拿了橫面的沙拉醬來沾薯條吃,還挺不錯的。

7B8360FC-B36B-4EF0-9B81-2D5508B0CCE9.jpeg

在這個台子上,還有餅乾可以拿取,吃完沙拉,可以用沙拉杯拿餅乾來吃唷!

有四種餅乾,很可愛喔!

F7C3CB65-9834-4FF1-9569-21219463DE67.jpeg

C2507CC1-CB71-44DE-8AFB-56D6F10175E6.jpeg

單點$120 套餐$199,消費滿額NT$99,可享NT$49加購一塊炸雞

550B2618-E138-476F-96C1-1A48B03F7AD0.jpeg  

 瑪姬悄悄話

我個人是喜歡吃雞胸的,所以吃到兩隻雞腿,有點出乎我的意料,

炸雞的口味不錯,皮炸得酥脆,裡面也軟嫩多汁,可惜沒有多種不同部分可以吃到,

瑪姬個人覺得比較可惜,因為我覺得吃炸雞就是要吃吃不同部位的肉質,

雞腿嫩,雞胸有嚼勁,也比較大塊,瑪姬今天吃這個套餐$199,我就沒吃飽。哈哈。

所以我個人覺得比較可惜了。不過他們的漢堡很有特色,大家可以來吃漢堡,

還有希歡吃雞腿的,一次吃兩隻,一定很過癮。

 

【餐廳資訊】

📍 台北天成大飯店 Burger Lab.漢堡研究室

🏠 地址: 台北市忠孝西路一段43號(台鐵/捷運台北車站M3號出口即達)

☎️ 電話(02)2311-8905#3321

⏱  時間:11:00 - 21:00

  🔗   臉書:Buger Lab 


檢視較大的地圖

謝謝大家閱讀瑪姬的文章

所有的食記都是瑪姬自己喜歡才推薦的喔~ 每個人口味不同,提供給大家參考喔!!

喜歡瑪姬的文,歡迎轉發分享,如需轉載,記得通知瑪姬喔!

 

************************

 

   歡迎加入 瑪姬幸福過日子 一起吃喝玩樂 

 

 

 粉絲團不要錯過訊息,手機跟電腦版都要設定『搶先看』唷!

 

 歡迎加入LINE ~ ID:@qpo7918p 或手機直接按此  加入好友  

 也歡迎到瑪姬的IG逛逛~按此 A4AEFF77-DF2B-4BCD-86EE-4E2FF760208A.jpeg

 

 

 延伸閱讀: 

 

 台北西門博愛特區 咖啡廳懶人包推薦

  

2018情人節 台北浪漫必去餐廳推薦,情人節禮物推薦

  

台北五大必吃炸雞推薦,包含網路前三名炸雞,炸雞控必看

 

 台北火鍋 2018台北必吃七大火鍋推薦,螃蟹吃到飽,和牛吃到飽,紅酒喝到飽

  

台北五大必吃車輪餅,紅豆餅,爆漿,銅板美食

 

沐越越式料理,王品集團新品牌,法式氛圍的越南饗宴

 

泰滾 泰式火鍋進駐東區,海鮮控,肉肉控,衝啊~

 

Amaroni's 紐約系義大利餐廳,插旗信義區,強力登陸台灣

 

 國軍英雄館早餐,物美價廉吃到飽,CP值高

 

甜點胃 手工港式甜品,療癒系甜品,東區必吃

 

西門 永安棧,五星時尚飯店居然有親民自助餐,小資族也吃得起

 

西門花園酒店 ,花比雞蛋糕 ,療癒系雞蛋糕,甜點控的甜點美食

 

王品 青花驕,台北麻辣鍋,新品牌麻辣鍋,青花椒,菜單

 

旺來咖啡,隱藏在巷弄內的轉角咖啡店,咖啡,啤酒,雞蛋糕,鹹派

  

 NOTCH咖啡本町店-重慶南路,有插座,有WIFI,不限時

 

MIRUKU北海道十勝牛奶鍋,牛奶火鍋控必來,濃濃乳白湯頭,內湖InBase店,菜單

 

台北小巨蛋 韓江烤肉,韓式銅盤烤肉吃到飽,肉肉控的最愛,敦化南路上CP值最高的韓國烤肉店

 

西門町 東京串燒。酒廠,CP值爆表的居酒屋,老屋文青風

 

 松山南京 肉多多麻辣火鍋專賣店,川府麻辣鍋,夠麻夠辣,菜單,南京三民站

  

 台北 鳥竹燒鳥居酒屋,由日本東京遷移到台北,原汁原味的日本味,CP值高,中山國中站

 

 台北 328加東叻沙 Katong Laksa Taiwan 海外一號店,百元米其林新加坡美食,北車微風二樓

 

台北了凡香港油雞飯,全球首家百元米其林一星,台灣一號店,最便宜的米其林美食

 

1828王老吉涼水舖,百年品牌,北車旗艦店開幕了,娘娘吉祥,林則徐,好味道,一定要喝

 

八里 烤雞咬一口Chicken Bites,全台一號店,肉肉控的最愛,野餐,約會,全菜單

 

 阿圖麻油雞 全台最好吃的麻油雞,博愛路旗艦店開幕了,排隊店,你一定要吃(內有完整菜單)。

 

  有時候紅豆餅,爆漿起司口味,台北必吃車輪餅,台北民生社區排隊美食, 日式文青風格,隱藏民生社區巷弄內 

 

洋夫人壽喜燒鍋物牛排,內湖葫洲站美食推薦❤️,CP值高,超好吃溫體牛,火鍋,安格斯肋眼牛排,溫泉蛋PIZZA。 

  

 GUMGUM Beer & Wings 信義區101世貿捷運站 ,放鬆的餐酒館, 精釀啤酒專賣店 /  台北包場餐廳/ 新打卡點

 

 Mr.Paco Pizzeria 當陝西麵食遇到義大利風味,中天的夢想驛站陳文茜推薦,東區忠孝敦化必吃義大利餐館

 

更多文章請按此 

 

 

瑪姬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()