這家拉麵店, 我在沖繩的時候有吃過。之前沒有發現台灣有,

那天經過西門町,發現很眼熟,咦~應該是我在沖繩吃過好吃的那一家,

進來吃吃 ,是不是我熟悉日本的味道。

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看了官網才知道,原來是1992/10月在日本創始開幕的, 2007/12月來台灣開第一家店。

 

  

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號稱是史上最強的拉麵,研究了一下是用算跟豬大骨熬的湯頭,

我在日本的時後,記得日本友人跟我說,日本的湯頭分兩種,

一種是可以喝,一種是不贊成喝。主要是差在當地人飲食習慣,

所煮成湯的濃度。

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 那天下班經過,大排長龍,

服務人員說要等15分,還可以接受,所以我就拿著菜單,在前面的小椅子上等位子。

來看一下菜單喔~

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 這張食用方法,很吸引我的注意力,真有趣。

我決定等等要使用大蒜以及嗆辣韭菜。

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 餐廳的擺設簡簡單單的,很清爽。

我們點了兩個招牌,大蒜豚骨拉麵是他們的招牌,

我們點了一個辣的跟一個不辣的,

大腕豚骨激辣拉麵,跟大蒜豚骨拉麵。

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 這碗是大蒜豚骨激辣拉麵,上面有兩片叉燒肉,半個蛋,海苔片,蔥,辣椒。

還有特濃的湯。

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 這碗不辣的,配料相同,更可以看得到,這碗麵的湯有多濃郁。

果然是用大骨熬的,吃得出來。

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服務員問我要不要大蒜?當然要。兩人份,

給了我們六顆,我們通通壓進湯裡面了,這個濃郁的大骨湯,加上新鮮蒜末,

吃起來更夠味了。

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來吃麵拉~

麵也煮的剛剛好,不會太軟爛,

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 這鍋白的是我的。

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 看得出,這個湯頭的濃郁吧~厚厚的一層,這個大骨湯,肯定是熬了幾天幾夜的吧!

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 叉燒肉,軟軟嫩嫩的。

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 半顆蛋。

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 筍乾。

來插撥一下我們點的兩個小菜,

炸雞跟鍋貼。

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 這炸雞吃起來,不知是不是韓式炸雞吃多了,覺得這個沒什麼味道,普普。

還是拉麵比較夠味。

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 這個就是我一定要加的嗆辣韭菜,

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 加進我的蒜味白湯中,還好,不會很辣,所以不會把拉麵的湯頭味道蓋過去。

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 鍋貼,也是一般般。

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 最後,再拍湯頭給大家看看,

濃郁濃郁濃郁,

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 辣味的,也特濃特濃特濃。

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 特地拍拉麵給大家看,根根分明的,好吃,這跟我去日本吃拉麵,

味道差不多,而且,麵條也煮的差不多,其實跟日本的拉麵,吃起來味道是不相上下的。

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 瑪姬美食記者 :

 日本拉麵在台灣,說真的味道是越來越道地了,

 這次吃了這個拉麵,真的讓我想起在沖繩的那一家拉麵,

 好吃。

怎麼去:

 花月嵐拉麵 (西門武昌店)

  •  地址:台北市武昌街二段29號1樓(屈臣氏旁)
     電話:02-2361-5358
  •  官網按此 
  •  臉書:按此 

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