這是一款甜蜜的水果+卡仕達的小品蛋糕.很有法式餐廳點心的FU喔

   也可以擠鮮奶油在上面 讓他看起來更浪漫

imageimage  

  材料:

 首先做蛋糕 

蛋糕的材料有:

1.全蛋            4顆

細砂糖            120g

天然香草精          3g

中筋麵粉           40g

低筋麵粉           40g

玉米粉              10g

起泡劑              12g

橄欖油              20g

牛奶                 20g

 做法:

1.將蛋,細砂糖,天然香草精用電動攪拌器的將細砂糖攪拌至溶解

2.加入起泡記,低筋麵粉,玉米粉先拌勻,再用中速將麵糊打發.

3.加橄欖油拌勻

4,加牛奶拌勻

5.將拌好的麵糊放在擠花袋中,烤盤上墊烤盤步,擠出每個65-70G的圓型

image

6.放入烤箱,用210度烤7分鐘(溫度與時間會因烤箱不同噢)

7.烤好取出 ,待涼之後,將蛋糕由烤盤布上取下.

8.三個蛋糕為一組先排好等待放入內餡

image

 芒果卡式達餡

 材料:

1.卡仕達預拌粉     120g 

2.蘭姆酒                 5g

3.牛奶                 300g

4.芒果果泥           100g

做法:

1.將所有的材料 放進鋼盆攪拌致濃稠狀即可

裝飾:

1.將卡仕達醬放入擠花器中,擠在蛋糕上.

2.三個蛋糕為一個單位,擠一層約11g的芒果卡仕達醬,放一個蛋糕上來壓好,再擠一個,在壓一個蛋糕.

image  

3.最後 在最上面的蛋糕上一樣擠上卡仕達醬.再將水果放上去,就完成了繽紛的法式果樣蛋糕了

image  

 

4.側面吃的到看到有三層喔~

image

5.也可以擠鮮奶油做裝飾喔

image

 小確幸:

蛋糕真是千變萬化.

Maggie 

    全站熱搜

    瑪姬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()