自己不小心做了個硬餅乾, 也沒有像一般硬餅乾那樣切得長長的,因為自己家裡做自己家人吃,

我覺得做餅乾是簡單的,搞清楚比例,永遠都會有驚喜,這次我就是自己想了個食譜做出來,後來看到有XX老師的硬餅乾食譜,

居然跟我的幾乎是一樣的.

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  材料:

無鹽奶油        120g

低筋麵粉        460g  

蛋                 一顆

糖粉            100g 

奶粉              90g

杏仁果          一把

刨淘乾          一把

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 做法:

1.先將奶油跟糖粉用打蛋器打勻 打到變白色

2.加蛋用打蛋器打勻

3.加低粉以及奶粉(用手抓勻)

4.加杏仁果以及葡萄乾(葡萄乾可以先泡水 杏仁果也可以先炒過 會更香)

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5.把麵糊放在壽司竹卷之中,卷成圓,或可以自己用手整成方形.

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 像這樣,

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6.切成等分量 就可以鋪盤進烤箱了

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烤箱記得150度 預熱20分

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完成了.

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 小確幸:

這次的食譜是我自己無意之中亂做出來的.沒想到就是義式硬餅乾,讓我對餅乾的成分組合更有認識了.

Maggie

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