最近常去吃泰國菜~今天心血來潮,濱鄉剛好有雞排,乾脆自己來做做好了

決定做的是:泰式椒麻雞 ,看起來是不是很讚!而且我的做法,不會失敗喔。

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材料:

去骨雞腿一塊

高麗菜少許墊盤

大蒜三瓣

檸檬汁少許

香菜一把

魚露一匙

糖少許

醬油一匙

醬油膏一匙

辣椒三小顆(看個人吃辣的標準喔)

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做法:

1.把大蒜壓成泥 香菜切碎 辣椒切碎 魚露 醬油 醬油膏 糖 檸檬汁 通通加進來 攪拌好備用

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2.高麗菜用刨刀切絲適量 擺在盤子上 冰到冰箱備用

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3.煎雞排 鍋子無需放油  直接放雞皮那一面煎 雞皮會煎出很多天然雞油  煎5-10分鐘 煎到雞脆脆的就可以了

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4.煎好雞排 放在廚房紙巾上 吸一下油 切成條狀 澆上醬料 就完成了

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5.有朋友來家中做客 端出這道一定會令人讚嘆的  ,而且一定吃光光。

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PS:

是不是簡單的令人驚訝 而且一點油也沒有加喔 健康 簡單 又好吃

 

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Maggie

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