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 瑪姬說:

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目前分類:烘培課 (20)

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Cheese Cake 永遠是我的最愛 尤其是乳酪條 更是香的不得了

這次做的Cheese Cake 的底層不再是餅乾了 ,是自己做的塔皮,如果你有時間可以做做看,吃起來口味不太一樣噢~

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瑪姬真是太開心了,跟閨密兩人,偷得半日閒下午預約了一個手作蛋糕,

只要人去就好了+一顆雀躍的心,

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每次到日本吃到他們的抹茶蛋糕都覺得好好吃好有日本的風味.

這次,我也做出了有日本風味的蛋糕卷,可以在台灣就享有日本風的蛋糕捲,大大開心

image這次的蛋糕捲分為三個部分:有蛋黃麵糊,蛋白部分,還有綠豆內餡

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 這是一款甜蜜的水果+卡仕達的小品蛋糕.很有法式餐廳點心的FU喔

   也可以擠鮮奶油在上面 讓他看起來更浪漫

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跟大家分享,我上課的過程,

Chesse 蛋糕很好吃,自己做更好,因為材料實實在在。今天做的這個蛋糕,

是大理石乳酪蛋糕,因為花紋因為花紋做起來很像大理石,

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聖誕杯子蛋糕

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 三部分:杯子蛋糕,裝飾巧克力餡,內餡卡士達醬.

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  超乎好吃的玫瑰花茶蛋糕,沒想到蛋糕吃入嘴中,居然有喝花茶的香味.

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 材料:

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 材料:

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  布丁人人愛 ,由小到老尤其是焦糖布丁.

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 材料:

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義大利提拉米蘇應該是百吃不厭的甜點.光是看起來就讓人喜悅

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這道提拉米蘇做法分為兩部分:

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 蛋糕底:

材料:

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分為兩部分:蛋糕體,巧克力鮮奶油餡.

 蛋糕體部分

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這是上課的老師的配方 蜜糖核桃餅乾 又是一個食材桂鬆鬆的配方

因為核桃是蜜核桃,很貴.又是一個適合貴族吃手工餅乾拉~

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巧克力餅乾應該是大家都愛吃的吧~這次上課老師用很好的材料做出不一樣口味的巧克力餅乾.

我自己覺得這款餅乾,很適合當我一個人在家,來壺茶,看本書,或是在家自己看場電影時配著吃,

吃起來有粗粗樸實的口感,不過卻又是有貴族感覺的巧克力餅乾.

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 配方:

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整個聖誕巧克力樹的杯子蛋糕,有濃濃的巧克力香.

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為了尊重老師 以下就看圖說故事拉~

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 先做塔皮:

材料:

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冬天是草莓的季節。草莓真的是療癒心情的好水果.

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 仔細看一下成品的剖面圖,是有三層的     蛋糕體 卡士達 巧克力淋醬

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時間就是要浪費在喜歡又美好的事物.讓人感受到生命的美好.

冬天是草莓的季節.再加上蔓越梅 這個天使蛋糕有酸酸甜甜的味道,新鮮草莓的色澤,大人小孩都喜歡,

今天的天使蛋糕+草莓裝飾,整個學問不小,蛋糕吹冷氣,脫膜要美麗,再裝飾,真的很費工。

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